ஏலக்காய்



வாசனைத் திரவியங்களின் அரசி என்று இதைச் சொல்வார்கள்.
மிளகுக்கு அடுத்து உலகில் அதிக மதிப்பு மிக்க நறுமணப் பொருள் ஏலக்காய்தான்.

இதில் உள்ள வாலட்டைல் என்ற எண்ணெய்தான் நறுமணத்தையும் தந்து நோய்களைக் குணப்படுத்தும் ஆற்றலையும் தனக்குள் கொண்டுள்ளது.

சா‌ப்‌பிடு‌ம் உணவு வகைக‌ளி‌ல் ‌சி‌றிது ஏல‌க்காயை சே‌ர்‌த்து‌க் கொ‌ள்வது ந‌ல்லது. அ‌திகமாக சே‌ர்‌த்து‌க் கொ‌ள்ள‌க் கூடாது.

தாது உப்புக்கள் :

ஈரப்பதம், புரதம், மாவுப்பொருள், நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு போன்ற முக்கிய தாது உப்புக்களும் கலந்துள்ளன.

மன இறுக்கம் / படபடப்பு :

ஏலக்காய் எல்லோருக்கும் மனதில் உற்சாகத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் தரும் அரிய பொருளாகும்.

இதில் உள்ள மனம் கவரும் நுண்ணிய பண்பு மன இறுக்கம் படபடப்பு முதலியவற்றை அகற்றி உடனடியாகப் புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது. எனவே காலையில் தேநீர் அல்லது காபியில் ஏலக்காய் சேர்த்து அருந்துவது நல்லது.

புகைப்பழக்கம் – நிக்கோட்டின்:

மணத்திற்கு மட்டுமல்ல மருந்துக்கும் உதவுகிறது. சிகரெட் எரியும்போது
கசியும் “நிக்கோட்டின்” நஞ்சு, தொண்டை, ஈறு, நாக்குகளில் படியும்போது கறை உண்டாவதுடன், அங்கிருக்கும் பூந்தசைகளை அரித்துப் புண்களை உண்டாக்கும்.

“ஏலக்காய்” இந்தப் புண்களை ஆற்றுவிப்பதுடன், நிக்கோட்டின் கறைகளையும்
படியாமல் அப்புறப்படுத்துகிறது.

மருத்துவ குணங்கள் :

மருத்துவத்தில் பல் மற்றும் அதனை சார்ந்த நோய்களுக்கு மருந்தாகவும்,
செரிமானத்தை தூண்டுவதற்க்கும், குரல் வளை மற்றும் தோல் தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கும்,
மலட்டு தன்மை மற்றும் அரைகுறை விந்து வெளிபடுதலை தீர்ப்பதற்கும் பயன்படுகிறது.
இதில் உள்ள காரக்குணம் வயிற்றுப் பொருமலைக் குணமாக்கி எளிதில் செரிமானம் ஆகும்படி தூண்டுகிறது.

வா‌ய் து‌ர்நா‌ற்ற‌த்தை‌ப் போ‌க்க பல‌ர் சூ‌யி‌ங்க‌ம்(Bubble gum) சா‌ப்‌பிடுவா‌ர்க‌ள். இதனா‌ல் எ‌ந்த பலனு‌ம் இ‌ல்லை. ஆனா‌ல் அத‌ற்கு ப‌திலாக ஏல‌க்காயை வா‌யி‌ல் போ‌ட்டு மெ‌ன்று சா‌ப்‌பிடலா‌ம்.

ப‌சியே ஏ‌ற்படுவ‌தி‌ல்லை, சா‌ப்‌பிட ‌‌பிடி‌க்க‌வி‌ல்லை எ‌ன்று கூறுபவ‌ர்க‌ள், ‌தினமு‌ம் ஒரு ஏல‌க்காயை வா‌யி‌ல் போ‌ட்டு மெ‌ன்றா‌ல், ப‌சி எடு‌க்கு‌ம். ‌ஜீரண உறு‌ப்பு‌க‌ள் ‌சீராக இய‌ங்கு‌ம்.

Source:

http://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%8F%E0%AE%B2%E0%AE%AE%E0%AF%8D_(%E0%AE%A4%E0%AE%BE%E0%AE%B5%E0%AE%B0%E0%AE%AE%E0%AF%8D)
http://www.grannytherapy.com/tam/2011/05/%E0%AE%8F%E0%AE%B2%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%BE%E0%AE%AF%E0%AF%8D/

 

Advertisements

ரௌத்திரம் பழகு !!


சிதையா நெஞ்சுகொள்
செய்வது துணிந்து செய்
தீயோர்க் கஞ்சேல்
தொன்மைக் கஞ்சேல்
நேர்படப் பேசு
கொடுமையை எதிர்த்து நில்
சாவதற்க் கஞ்சேல்
நையப் புடை
நொந்தது சாகும்
பேய்களுக் கஞ்சேல்
போர்த்தொழில் பழகு.

இவையெல்லாம் கைவர வேண்டுமா …?
ரௌத்திரம் பழகு !! ” என்கிறான் பாரதி.

ரௌத்திரம் என்பது என்ன ?

தனக்கும், கண் முன்னே பிறர்க்கும் இழைக்கப்படும் கொடுமைக்கண்டும் எழாதிருப்பவன் பேடி.
எதிர்க்கும் துணிவின்றி தன்னுள்ளே உழன்று தன்னைத்தானே அழித்துக்கொள்ளச் செய்வது ஆத்திரம் ..சினம்..

அநீதியைக் காணும்பால் பொங்கியெழுந்து தட்டிக் கேட்பதே ரௌத்திரம்!!

ஆத்திரம் அறிவற்றது, விவேகத்துடன் கூடிய அழுத்தமான வெளிப்பாடே ரௌத்திரம் !!
ரௌத்திரம் என்பது ஒவ்வொரு மனிதனின் உயிரணுவிலும் இருக்கவேண்டும். அதிலும் பெண்ணுக்கு ரௌத்திரமேன்பதே உடுக்கை !!

Medical Aspects: The prohibition of Pork


 

Dr. E. Kazim. M.D. in his article “Medical aspects of forbidden foods in Islam”
(July 1981 issue of Muslim Journal has described diseases carried or caused by the flesh of the swine.
He writes:

The pig is a scavenger. It is an omnivorous animal. It eats everything. There are many diseases carried from swine to man, particularly parasite infestations. Lately extensive research has been focused on senility-old age is characterized by hardening of inner lining of the blood vessels of the heart, brain etc. a process called atheroselerosis. When a clot forms, it results in coronary thrombosis or a heart attack, cerebral thrombosis or stroke.

Different dietary factors are responsible for atheroselerosis. Gross atheroma may be produced in rabbit by feeding it with cholesterol, but when you add lard (derived from hog fat) to the cholesterol, the incidence of atheroma is increased and thus you would produce coronary thrombosis, and myocardial infraction.

Besides, lard contains 2800 units of vitamin D per 100 grams and no vitamin A at all. Lately vitamin D has been held responsible for atheroma, by causing increased absorption of calcium in the blood vessels. In human beings, serum cholesterol is not dependent on the intake of cholesterol in the diet, but depends upon the proportion of animal fats in the diet, which elevates the beta-lipo protein level in the blood. Animal fats contain saturated fatty acids and these saturated fatty acids have been found to be as one of the causes of atheroma in man. Medium fat bacon contains 25% proteins and 55% fat.

According to medical research:

The fat content in pork is more than any other meat (beef, mutton etc.) and it takes longer to digest. Dr. M Jaffer in an article in the Islamic Review (London) of January 1997 issue has listed 16 kinds of harmful germs, which have been discovered in pork in modern researches and the diseases, which could be caused by them. The number of patients suffering from tapeworm disease is the highest in the world among pork eating nations. Other diseases attributed to pigs are caused by tri-chinelia spirates and intestinal worms occupy first place among such nations too.

Dr. Glen Shepherd wrote the following on the dangers of eating pork in Washington Post
(31 May 1952)

“One in six people in USA and Canada have germs in their muscles – trichinosis 8 from eating pork infected with trichina worms. Many people who are infected shows no symptoms. Most of those, who do have, recover slowly. Some die; some are reduced to permanent invalids. All were careless pork caters”.

He continued “No one is immune from the disease and there is no cure. Neither antibiotics nor drugs or vaccines affect these tiny deadly worms. Preventing infection is the real answer.”

After reading the statement of Dr. Shepherd, one can realize that there is no real guarantee of safety when eating pork that one would not be affected by trichina worm.
That is why modern doctors advise three prohibitions during illness: No liquor, No pork and No smoking.

Source:
http://islamic-world.net/sister/h1.htm